فوائد القرفة

فوائد القرفة - عالم صحي

تتميز القرفة بطعم لذيذ وقد أثبت العلم الحديث فوائد القرفة وما لها من خواص طبية.

فوائد القرفة كمضاد للأكسدة

مضادات الأكسدة تحمي الجسم من المواد المؤكسدة الضارة الناتجة من الشوارد الحرة.

وتحتوي القرفة على مضادات أكسدة قوية مثل البولي فينولز.

في دراسة لمقارنة النشاط المضاد للأكسدة في 26 نوع من التوابل فازت القرفة بجدارة متفوقة على الثوم.

ويمكن استخدام القرفة كبديل طبيعي للمواد الحافظة للطعام.

فوائد القرفة كمضادات الالتهاب

الالتهاب في الجسم يلعب دورا مهما للغاية فهو يساعد الجسم على محاربة العدوي وإصلاح الأنسجة.

ولكن يصبح الالتهاب مشكلة إذا ما أصبح مزمنا حيث يعمل ضد انسجة الجسم، لذلك فالقرفة مفيدة في هذا الجانب لما لها من نشاط مضاد للالتهاب.

فوائد القرفة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

تم ربط القرفة بالنقص في خطر الإصابة بأمراض القلب، أحد أكثر أسباب الموت المبكر شيوعا في العالم.

في الأشخاص المصابون بمرض السكري من النوع الثاني 1 جرام من القرفة يوميا له تأثير مفيد على الدم. فهو يقلل من نسبة الكوليسترول الكلية – يقلل من نسبة الكوليسترول منخفض الكثافة والدهون الثلاثية بينما تبقي نسبة الكوليسترول عالي الكثافة ثابتة-.

في الدراسات على الحيوانات وجد أن القرفة يعمل على خفض ضغط الدم.

كل هذه العوامل تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فوائد القرفة في تحسين الاستجابة لهرمون الانسولين

الانسولين هو واحد من الهرمونات التي تنظم عملية الأيض واستهلاك الطاقة، وهو أيضا ضروري لنقل السكر من الدم إلي الخلايا.

هناك الكثير من الأشخاص يعانون من مقاومة الجسم للاستجابة لتأثير الانسولين وقد يرتبط هذا بأمراض خطيرة مثل متلازمة الأيض والسكرى النوع الثاني.

الخبر الجيد أن القرفة يمكن أن تحسن من الاستجابة للأنسولين بصورة كبيرة وتساعد الهرمون على القيام بعملة.

فوائد القرفة كمضاد لمرض السكري

تعمل القرفة على تقليل سكر الدم حيث تقلل من كمية الجلوكوز الموجود في الدورة الدموية بعد الوجبات، وأيضا تقلد تأثير الانسولين على الخلايا.

وبهذا تحسن القرفة امتصاص الخلايا للجلكوز.

ولكي تؤدي القرفة وظيفتها كمضاد للسكري فالجرعة المطلوبة هي 1-6 جرام يوميا.

فوائد القرفة ضد السرطان

السرطان هو مرض خطير يتميز بالنمو الغير متحكم فيه للخلايا.

تم دراسة القرفة كمضاد محتمل يمنع السرطان وكعلاج له.

مازالت الأدلة محدودة في معامل المختبرات والدراسات على الحيوانات والتي تقترح أن مستخلص القرفة يساعد على الحماية من بعض أنواع السرطانات.

حيث تعمل القرفة على تقليل نمو الخلايا السرطانية وعدم تكون أوعية دموية داخل الورم وتعمل كمادة سامة تقتل الخلايا السرطانية وتسبب موتها.

في دراسة على الفئران المصابة بسرطان القولون وجد أن القرفة تنشط انزيمات داخل القولون تمنع نمو المزيد من الخلايا السرطانية.

فوائد القرفة في محاربة العدوي البكتيرية والفطرية

العنصر الفعال في القرفة يساعد على محاربة العديد من أنواع العدوي.

وجد أن زيت القرفة يساعد على علاج عدوي الجهاز التنفسي التي تسببها الفطريات.

كما يثبط نمو بعض البكتريا مثل السالمونيلا.

تأثير القرفة المضاد للبكتريا يمكن أن يساعد على منع تسوس الأسنان ومشاكل رائحة الفم الكريهة.