التغذية السليمة لمرضي السكر

مرض السكر أحد الأمراض المنتشرة والتى تؤثر بشكل مباشرعلى أسلوب حياة المصابين به وتؤثر على وظائف أعضاء الجسم المختلفة وتلعب التغذية السليمة والنظام الغذائي المناسب دور كبير إلي جانب النظام العلاج المتبع لمرض السكر بل وتعتبر من أهم الخطوات فالعلاج خاصة في مرض السكر من النوع الثاني.

ويؤدي الإلتزام بالنظام الغذائي السليم إلى الحد من التعقيدات والمخاطر التي يسببها مرض السكر مثل القدم السكرى وأمراض القلب والشبكية وتلف الأعصاب الطرفية وغيرها من المشاكل التي يمكن تجنبها وتأخير حدوثها بالسيطرة على نسبة السكر في الدم وممارسة الرياضة بإنتظام والحفاظ على أسلوب حياة صحي.

كما أن السمنه تعتبر أحد العوامل التي ترفع من خطر الاصابة بمرض السكر لذلك فإن الحمية الغذائية والتخلص من الوزن الزائد خطوة مهمة اثبتت فعاليتها في الوقاية و العلاج.

لذلك سوف نذكر بعض النصائح لتحقيق نظام غذائي صحي ومفيد لمرضي السكر:

1- تقسيم الوجبات حيث يتم توزيع كميات الطعام على أكثر من ثلاث وجبات في اليوم للحصول على كميات مناسبة والتحكم فى نسبة السكر في الدم إلي جانب أهمية تنظيم مواعيد الوجبات مع النظام العلاجي المتبع خاصه في المرضي الذين يعالجون بجرعات الانسولين.

2- أن تحتوي الوجبة الغذائية على جميع عناصر الطعام من بروتينات ودهون وكربوهيدرات بنسب يحددها الطبيب المتابع حسب حالة المريض.

3-الإمتناع عن تناول الدهون المشبعة والتي توجد في اللحوم والمنتجات الحيوانية وتقليل نسبة الكلستيرول في الدم للوقاية من خطرالإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب واستبدالها بتناول أغذية تحتوي على الدهون غير المشبعة الموجودة في الأسماك

واستبدال السمن بالزيوت النباتية وزيت الزيتون.

4- الحصول على سعرات حرارية مناسبة لحالة وسن ومجهود المريض حيث يختلف إحتياج الجسم للسعرات الحرارية ويمكن أن يحتاج كلا من الأطفال والمرأة الحامل الي سعرات حرارية أكثر من غيرهم.

5- الإكثار من الخضراوات والفاكهة حيث تعتبر مصادر هامه للألياف والتي تقلل الإحساس بالجوع وتؤدي إلي الإحساس بالإمتلاء والشبع والإكثار من الفاكهة المحتوية علي مضادات الأكسدة لفائدتها لشرايين القلب.

كما تعتبر الفاكهه مصدر للسكريات بديلا عن السكريات المعقدة الموجوده بالحلوي وتناول الفاكهة بقشرتها الخارجية ذو فائدة أكبر من نزع القشرة الخارجية أو من الحصول عليها في صورة عصائر.

6-عند تناول اللحوم الحيوانية يجب نزع الجلود وتفضل طريقة الطهي بالشواء علي القلي ويفضل لحوم الأسماك والطيور علي اللحوم الحيوانية لاحتوائها على نسبة أقل من الدهن.

7- يفضل تناول الحليب والزبادي منزوع الدسم بدلا من كامل الدسم.

8- الإكثار من شرب الماء من 6 – 8 مرات في اليوم و إنقاص الملح للتحكم في ضغط الدم

مرض السكر مرض مزمن يجب أن يتعايش معه المريض لذلك فالتعود على نظام تغذية صحيحة وأسلوب حياة صحي يساعده على التمتع بحياته والتغلب على المرض